شاورما الدجاج
طعمها لا يقاوم! أذهب لأبحث عن مطعم تركي الذي يملأ السندويش من حشو الدجاج ذو المذاق اللذيذ، وأحيانا لا تكفيني اثنتان فآخذ ثالثة لحم أو ملخوطة لحم ودجاج فيكون طعمها أطيب، ويكون مرفقا معها عصير طازج، وطبعا لا أنسى أن احسب من يكون معي. وقد كنت من المغرمين جدا بالدجاج في جميع أنواع الطبخات.
واليوم عرفت حقيقة مذهلة ولو يعلمها الناس فلن يأكلوا بعدها دجاج وإليك هذه الملاحظات:
· أصحاب المطاعم يريدون الربح ولو على حساب المستهلك، وهو مستعد لشراء دجاج ميت ومريض (وهذا ينطبق ايضا على اللحوم). وهذه حقائق يرويها من يعملون في المزارع وممن لديهم اطلاع.
· قال أحد الأطباء البيطريين إنهم قاموا بالفحص على المياه للنتافات فوجدوا فيها تلوثات بشكل كبير، لدرجة قرار البلدية بمنع مزوالة عمل النتافات.
· لتهيئة الدجاج للطبخ يقومون بوضعه في حوض المغطس (البانيو) الذي يستعملونه! وقد روى لي ذلك شخص رآهم بعينيه.
· يقومون بتركيب الدجاج المعدّ للشاورما بجلده وشحمه ولا يكاد يرمى منها شيء.
· يقوم بعض معدّي الشاورما بسنّ السكين، وفورا بتقطيع الشاورما دون إزالة البرادة التي تندمج في الحشو الذي يؤكل فيما بعد وأي سم هذا؟
· اكتشف أحدهم حقيقة ان الأتراك (الأغلبية الساحقة) لا يتغسلون لا يتطهرون ولا يتوضئون ولا يصلون.
· والمؤلم إننا كنا نظن بأن الأتراك هم أنظف من غيرهم، نعم هم كذلك خارجيا الملبس والمظهرأما ما خفي فهو أعظم.
· ولو عرفت ماذا يدور في سكنهم لذهلت، وهنا أتوقف عن الكلام (مراعاة للمشاعر).
ومن جانب آخر كثير من مزراع تغذي الدجاج على مواد واعلاف أحيانا يخلط فيها الدجاج الميت والريش ويفرم مع العلف.
والقرار بيدك
الرئيسية 
الأحد نوفمبر 18, 2007 10:56 pm